Sjømatrådets årskonferanse 2025

I dag ble stortingsmeldinga « Verdens fremste sjømatnasjon » lagt fram for Stortinget. Rammene kunne ikke vært bedre: Sjømatrådet rapporterer at  nordmenn spiser fisk mer fisk hjemme . Og gledeligst av alt: Sjømatforbruket øker mest hos de yngste. Vi vet at det her skapes gode matvaner som ungdommen tar med seg videre i livet. Til glede for egen helse og for sjømatnæringa.

Før påske var jeg med skreipatruljen ut i Europa for å sjekke kvaliteten på SKREI ® , et beskyttet varemerke eid av Norges sjømatråd. Arten vi snakker om er norsk arktisk torsk ( Gadus morhua ), og for at et eksemplar av arten skal kunne kvalitetsmerkes SKREI ® , må en rekke krav oppfylles.

I november i fjor er jeg på vei til Stavanger for å møte et TV-team på 70 franskmenn, seks spente toppkokker og en håndfull norske og franske, strenge dommere. De er her for å lage en episode av det franske programmet der profesjonelle kokker kniver om tittelen årets Top Chef, som gir fulle restauranter for den unge kokken som vinner. Produsenten for Top Chef har valgt norsk sjømat som råvare og Norge som destinasjon når programmet for første gang skal ut av Frankrike.

Den norske «småttism’en» er kvelende, kjedelig og tar oss ingen vei. Tenk om vi gjorde mindre smått og ryddet rom for store ting? Bjørn Kjos i Norwegian kunne fortsette å fly mellom byer i Norge, men han og hans ansatte ville ikke bli bedre av å gjøre mer av det samme. Norwegian vinner bare kampen om markedsandeler ved å sette seg nye mål og prøve på det de ikke gjør fra før. Istedenfor å riste på hodet over sene fly fra Bangkok bør vi klappe for de som tør satse. Uten folk som Kjos blir det meste som før!

Prisen på sjømat har steget, og nordmenn spiser mindre og mindre fisk. Vi har tatt for oss innkjøps- og salgstall fra Flesland Markedsinformasjoner, og sett nærmere på hvordan sjømatkonsumet har utviklet seg det siste året.

Erling Braut Haaland har inngått en avtale med Norges sjømatråd. Dermed blir fotballstjernen norsk sjømats ambassadør – med «Seafood from Norway» og «Godfisk» som avsendere.

Sjømatrådet vil vite hva du spiste til middag i går. Det skal bidra til å øke sjømatkonsumet.

Til tross for ulike kampanjer spiser nordmenn mindre sjømat i dag enn i 2013. Nå tar Sjømatrådet nye grep for å snu den negative utviklingen.