Langlesing

I Den dominikanske republikk er de verdensmestere i norsk sei-konsum. Ingen spiser mer klippfisk av sei enn de gjør på denne karibiske øya. Vi har besøkt familien Herrera Soto. Bestemor sa alltid at når hun elsket noen så lagde hun bacalao til dem. Bacalao er nå også Arantxas kjærlighetserklæring til dem hun er glad i.

40 år med norsk lakseeventyr: Fra Prosjekt Japan til global sushifavoritt og verdens mest populære fisk

Mange tror kanskje de ikke er så glade i sild. Men matjessild kan gi skeptikere en aha-opplevelse. Lenger sør i Europa har de for lengst forstått det.

En gammel gitar og en morken plankebit er viktige ingredienser i historien om den norske klippfiskeksporten til Brasil.

Verden får snart 1 milliard flere munner å mette. Dermed må mer mat komme fra havet - og oppdrett er en av løsningene.