Nyheter

Dagens godkjenning av norske sjømatprodusenter utløper 31. mars 2023. Godkjente virksomheter må søke om regodkjenning 3 til 6 måneder før godkjenningen utløper, det vil si senest 31. desember 2022.

Sjømatrådet ber om innspill på hvilke markeder som er viktige å prioritere med egen tilstedeværelse fremover.

Sjømatrådets mål er at begge kjønn skal være representert i markedsgruppene. Vi etterstreber en sammensetning hvor minst 40 prosent av hvert kjønn er representert.

Nyvinningen til kokken Tommi Bjørnsen gikk av med seieren i årets konkurranse «Tørrfisksommer».

Ingen spiser så mye laks som nordmenn og svensker. Likevel er de langt fra verdensmestere når det gjelder fiskespising.

Norsk sjømat har en høy stjerne internasjonalt , og er A-kjendis i en rekke land. Her får du vite hvilke.

Den populære klippfiskfestivalen i Portugal hadde 180 000 besøkende, og norsk klippfisk var hedersgjesten.

Pandemiens stengte restauranter har bidratt til at flere kinesere er blitt inspirert til å tilberede laks hjemme. Man ser også at laks blir mer profilert i dagligvare- og nettbutikker.

Sjømatrådet investerer ekstra på skalldyr i flere nye land: Skalldyr fra Norge er internasjonalt kjent for sin høye kvalitet. Nå skal enda flere land få smaken på norske skjell, reker, krabber og sjøkreps.

Mens svenskene er kjent for Ikea og finnene for mummitroll og julenissen, er Norge mest kjent for sjømaten. Det viser en ny undersøkelse blant japanere og sørkoreanere.

Etter et rekordsterkt første halvår, følger juli som den sterkeste enkeltmåneden for laks og ørret noensinne. Eksportprisen for en rekke andre arter og produkter var rekordhøye i juli måned. For eksempel har klippfisk av torsk og sei og fryst hel torsk og hyse ikke sett så høye priser tidligere.