Den norske klippfiskfestivalen arrangeres i Santo Domingo 13.-17. november. Festivalens høydepunkt er en konkurranse hvor kokkestudenter og husmødre og -fedre inviteres til å tilberede sin rett med norsk klippfisk. I juryen sitter blant annet kjente dominikanske kokker og andre viktige samarbeidspartnere for den norske klippfisken.
I 2016 importerte Den Dominikanske Republikk mer enn 10 000 tonn med klippfisk av sei, som er en viktig ingrediens i den tradisjonelle dominikanske matlagingen.
Sjømatrådet inviterer norske eksportører og dominikanske importører til å delta på festivalen, og vil arrangere en privat cocktail hvor vi tar en gjennomgang av markedsituasjonen og hva som bør gjøres videre.
Ved interesse ta kontakt med Hildegunn Fure Osmundsvåg, Fiskeriutsending i Spania og den Dominikanske Republikk, på: hfo@seafood.no eller mobil: +34 669 498 560
